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Santorini, réputée pour ses couchers de soleil emblématiques et ses vues spectaculaires sur la caldeira, possède également un riche patrimoine viticole. Le sol volcanique de l'île et son climat unique contribuent à la production de vins distinctifs, notamment à partir de cépages indigènes tels que l'Assyrtiko. Partir pour une route des vins à travers les prestigieux domaines viticoles de Santorini offre une expérience inoubliable, que vous soyez amateur averti ou simple curieux.
Situé dans le pittoresque village d’Oia, le Domaine Sigalas est reconnu pour ses vins exceptionnels à base d’Assyrtiko. Les visiteurs peuvent profiter de visites guidées des vignes et des caves, qui se terminent par des dégustations mettant en avant les saveurs vives et minérales caractéristiques du terroir de Santorini.
Perché au bord de la caldeira à Pyrgos, Santo Wines offre une vue imprenable ainsi qu’un large choix de vins. Spécialisé dans des cépages locaux tels que l’Assyrtiko, l’Athiri et l’Aidani, le domaine propose des visites complètes et des dégustations pour mieux comprendre la tradition viticole de l’île.
Situé près de l’aéroport à Kamari, Gaia Wines combine parfaitement méthodes traditionnelles et techniques modernes. Ses cuvées, comme le Thalassitis et le Vinsanto, reflètent le caractère dynamique de la scène viticole de Santorini. Les visiteurs peuvent explorer les installations et savourer une sélection de vins représentant l’âme de l’île.
Fondé en 1903, Estate Argyros à Episkopi Gonia est l’un des plus anciens domaines viticoles de Santorini. Avec plus de 30 hectares de vignes, le domaine est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition, proposant des dégustations de ses célèbres vins Assyrtiko et Vinsanto.
Surplombant la caldeira depuis Megalochori, le domaine Venetsanos se distingue par son architecture unique, utilisant un système de vinification par gravité. Fondé en 1947, il invite les visiteurs à découvrir ses installations innovantes et à déguster ses vins tout en admirant la vue panoramique sur la mer.
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